Perchè le Galatine erano più buone negli anni ’80…

Anni ’80. Le Galatine sono una linea di caramelle al latte prodotte dalla Sperlari, lanciate sul mercato nel 1956 dall’azienda lodigiana Polenghi Lombardo.

Nel 1991 la ditta cremonese Sperlari rilevò il marchio e la produzione delle Galatine, affiancando al classico gusto al latte una serie di varianti, come cioccolato e fragola, ed in tempi più recenti cappuccino e frutti di bosco. Dal 2004 sono prodotte anche le galatine soft, una linea di galatine morbide.

Lo dico senza timore di smentite: le Galatine sono le caramelle più buone sul mercato…. rigorosamente al latte, però, per noi puristi degli anni ’80.

Perchè le Galatine ebbero il loro maggiore successo negli anni ’80… ed è per questo che hanno un sapore vintage che ti fa fare un tuffo nel passato.

Le Galatine sono buonissime anche oggi, ma negli anni ’80 lo erano di più.

Forse perchè il latte della Polenghi Lombardo era migliore di quello di oggi, oppure perchè la Sperlari ci ha messo del suo e ha cambiato la ricetta magica.

Oppure perchè prima erano quadrate e oggi sono rotonde. Della serie “quando la forma diventa sostanza”.

Andrea Marsiletti