I cinesi preferiscono i tortellini: un ebook alla conquista dell’Oriente

Damster edizioni di Modena, in collaborazione con l’Associazione Bologna Connect, sotto la supervisione di Katia Brentani (Bologna) e il contributo di Rosalba Scaglioni (Parma e Piacenza), Enrico Belgrado (Modena e Reggio Emilia), Mauro Spadoni (Ferrara e la romagna) ha realizzato e pubblicato un ebook in cinese con tutte le ricette della tradizione enogastronomica emiliano romagnola. Entro l’anno sarà disponibile anche in formato cartaceo.
I cinesi sono innamorati della cucina italiana e soprattutto si avvicinano ad essa con incredibile curiosità. Il motivo della pubblicazione è dato dall’aumento del turismo cinese e dal numero crescente di popolazione cinese in Italia. Ma non solo, l’ebook sta per essere pubblicato direttamente nelle librerie digitali cinesi mentre attualmente è disponibile in tutte le piattaformi digitali occidentali.
In prospettiva una tournéè cinese con show cooking assieme agli esperti che hanno collaborato al libro.