L’8 giugno la docente dell’Università di Parma Silvia Bonardi a “Indovina chi viene a cena” su Rai 3

Silvia Bonardi

Sarà trasmesso nel corso della trasmissione “Indovina chi viene a cena” di Sabrina Giannini, in programma per giovedì 8 giugno alle 21.20 su Rai 3, il servizio giornalistico realizzato con il contributo di Silvia Bonardi, docente di Ispezione e controllo degli alimenti di origine animale all’Università di Parma e del veterinario Renato Maria Malandra.

Nel servizio si parlerà delle condizioni in cui i grandi crostacei (aragoste e astici soprattutto) vengono mantenuti vivi per giorni dopo la pesca.

Le interviste sono state realizzate nei mesi scorsi al mercato ittico di Milano.

 

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