Lesignano: sequestrata una partita di 8600 prosciutti avariati

Controlli dei Carabinieri della Stazione di Langhirano e del Nucleo Antisofisticazione e Sanità di Parma svolti nell’ambito della produzione e del commercio di prodotti alimentari (in particolare sulla filiera delle carni). Nel corso del servizio a Lesignano de’ Bagni è stato individuato un prosciuttificio dove a seguito dell’ispezione nell’aerea di disosso e lavorazione dei prosciutti crudi è stata riscontrata una partita di prodotti con evidenti segni di alterazione in quanto invasa da larve e parassiti.

Con il supporto del veterinario ufficiale dell’Azienda USL di Parma i militari hanno proceduto al “blocco ufficiale sanitario” di tutta la partita quantificata in oltre 8600 prosciutti crudi per un peso di oltre 80 mila chili.  I prodotti ritenuti non idonei al consumo umano saranno distrutti con la sorveglianza dell’Autorità Sanitaria.

Comando Provinciale Carabinieri di Parma