La storia di Tada Masatoyo: “ambasciatore” del prosciutto in Giappone (guarda il video)

Tada Masatoyo è un giapponese che ha vissuto per dieci anni a Parma, lavorando in un prosciuttificio e apprendendo i segreti della produzione di questo salume. Adesso, tornato nel suo paese, ha creato una propria attività produttiva di prosciutto rivisitato alla giapponese.

In questo video, ci racconta la sua storia: