37° Sagra del Fungo di Borgotaro

22 Agosto 2012
SMA MODENA
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Nei locali a Parma e Reggio Emilia
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21/08/2012

Fiera del Fungo di Borgotaro IGP – 37°Sagra del Fungo di Borgotaro
A Borgo val di Taro (PR) il 15-16 ed il 22-23 settembre 2012.
Due week end in festa nella capitale del Fungo Porcino IGP. A Borgo val di Taro, nel cuore dell’Appennino Parmense, si tiene ogni anno la Fiera del Fungo di Borgotaro IGP, il terzo e quarto week end di settembre.
Quattro giorni ricchi di intrattenimenti, dove non manca la cultura, musica, ma soprattutto alta gastronomia.
La fiera si snoda lungo le vie e nelle piazze del centro storico, con stand che porteranno in scenza il meglio dei prodotti tipici locali, regionali ma non solo, a cominciare certo dal Fungo Porcino, protagonista assoluto che popola le tavole di tutti i ristoranti del territorio, che per l’occasione proporranno interessanti menù degustazione.
La varietà delle proposte, e degli stand ospiti, rende possibile un vero e proprio tour gastronomico del buon cibo italiano, dallo speck dell’Alto Adige, alla focaccia di Recco, ai tartufi umbri fino alle golosità siciliane e ai formaggi sardi.
Parte del centro storico, poi, ospita mercati collaterali di vario genere, dove trovare artigianato, abbigliamento, antiquariato.
Tantissimi poi ogni anno gli eventi collaterali, fra cui la grande degustazione di venerdì 14 settembre, mostre d’arte ed escursioni guidate a “caccia del fungo IGP”.Molto spazio poi viene dedicato alla musica folk, con svariati momenti e spettacoli itineranti per le vie della fiera, oltre alla partecipazione straordinaria del Corpo Bandistico “Città di Brescia”.La fiera può inoltre essere il periodo propizio per trovare ospitalità nelle numerose strutture ricettive presenti nel territorio, cogliendo così l’occasione per un’ esperienza completa di visita alle bellezze naturalistiche e storiche di Borgotaro, delle sue frazioni così come di tutte l’Alta Valtaro e, magari, per inoltrarsi nei boschi alla ricerca del pregiato Fungo Porcino di Borgotaro Igp.

Per tutte le informazioni:
www.sagradelfungodiborgotaro.it