
Prosciutto di Parma: nel 2020 in calo vendite e produzione, per il rilancio si punta sulla riapertura della ristorazione
Il Prosciutto di Parma chiude il 2020 con una sensibile riduzione della produzione: i prosciutti marchiati sono stati circa 8.700.000 in calo del 2,2%, mentre le cosce avviate alla produzione sono state 7.800.000 in diminuzione […]