Vecchie Maniere, Sour Night venerdì 6 maggio

Venerdì 6 maggio torna alla birreria Vecchie Maniere di Borgo Bernabei la SOUR NIGHT, la serata dedicata alla birre acide. Sono diversi gli stili che rientrano nella definizione “birre acide” o “sour ales” tutti caratterizzati da un’acidità, più o meno invadente, data da fermentazioni selvagge, spontanee o indotte da batteri lattici, lieviti (brettanomiceti) e/o maturazione in legno e/o con frutta.

Per l’occasione saranno proposte 6 birre acide alla spina, di stili diversi, tutte rigorosamente italiane e artigianali e diverse in bottiglia con solo un ospite dal Belgio: Cantillon.

Sarà previsto un pacchetto degustazione e ricco aperitivo a buffet.

Sottofondo musicale a cura di Dj Arjuna e Dj Bufo.